Predlog za sladak dorucak - heljda (celo zrno) sa bademima - i u restrikciji i van nje





              Predlog za dorucak celo zrno heljde, u ovom slucaju u slatkoj varijanti. Najvise je volim u ovoj varijanti, kao sladak dorucak.



              Heljda je integralna zitarica koja ne sadrzi alergen gluten, pa se preporucuje i kod ljudi koji imaju celijacnu bolest, odnosno koji su osetljivi na gluten.  U sebi sadrzi mnogo proteina, aminokiselina, gvozdja, magnezijuma, kalijuma, fosfora, joda, selena, vitamina B1, B6, E.
      
              Heljda pozitivno utice na kardiovaskularni sistem svojim sastavom. Flavanoid, posebno rutin (iz semena heljde) odrzava elasticnost krvnih sudova, osigurava normalan protok krvi i sprecava zgrusavanje krvi.

              Redovnom upotrebom heljde smanjuje se nivo LDL holesterol (los) a povecava se HDL holesterol (dobar). Pozitivno utice na nivo povisenog krvnog pritiska.

              Sadrzi magnezijum koji opusta krvne sudove, poboljsava cirkulaciju i regulise krvni prtisak.

              Zbog visokog sadrzaja vlakna u sebi potpomaze peristaltiku u crevima. Potpomaze kod poremecaja varenja, opstipacije.

              Ima pozitivan uticaj na smanjenje rizika od dijabetesa. Pozitvno utice na smanjenje nivoa glukoze u krvi kod dijabetesa tipa 2.

             Sadrzi zink, magnezijum, selen, vitamin E. Zbog svog sastava utice na sprecavanja astme kod dece. Stiti organizam od nastanka infekcije i pada imuniteta. Pozitivno utice na gradivnu osnovu kostanog sistema (formiranje zdravih i jakih kostiju, zuba i noktiju).

             Pozitivno utice na anemiju, sadrzi gvozdje u sebi.

             Sadrzi visoko vredne biljne proteine ( sa osam esencijalnih aminokiselina).

             Preporucuje se sportistima i osobama koje podnose velike fizicke napore.

             Sadrzi visok sadrzaj rutina koji zadrzava svez i mladalacki izgled, sprecava starenje koze i odrzava njenu elaticnost.

             Zbog visokog prisustva tripofana u sebi utice na sprecavanje depresije.

             Redovnom upotrebnom heljde, koja ima antioksidativno dejstvo, smanjuje se rizik od nastanka raka dojke kod zena do 50%, raka debelog creva. Delotvorna je kod osoba koja se podvrgnu hemoterapiji.




PRIPREMA

Potrebno je: - 1 solja heljde u zrnu (oljustene)
                    - 3 solje vode
                    - stevija prema ukusu
                    - 30g sirovih badema ili lesnika
                    - 1 kesica cmeta (prema zelji)
                    - kakao u prahu (prema zelji)

   
             Uvece potopiti heljdu u vodu u odnosu 1:3, 1 solja heljde u zrnu, 3 solje vode. Staviti da se kuva i kada voda prokljuca ostaviti da vri jos 3-4 minuta. Pustiti da preko noci nabubri u toj vodi i ujutru iscediti. U to dodati 30g sirovih badema ili lesnika, stevijom zaslatite prema vasem ukusu, po zelji mozete dodati cimet i/ili kakao prah. 


                                    Prijatno!

Коментари

Постави коментар

Популарни постови са овог блога

SLATKA PECURKA

Слика
SLATKA PECURKA                  Jos jedna slatka poslastica za dorucak, a veoma zdrava. Nekada mi zaista prija da dan zapocnem uz ovakav obrok. Mada iskreno heljdu najvise i volim u slatkoj kombinaciji. Ovaj obrok ne sadrzi gluten, tako da ga mogu jesti i osobe na bez glutenskoj ishrani. Ja sam u ovoj kombinaciji koristila slatku pavlaku - to ne mogu osobe koje su na bezglutenskoj ishrani kao ni u restrikciji . Ali ga mozete prilagoditi sebi pa umesto slatke pavlake napravicete penu od belanaca sa stevijom. Zbog svog sastava povoljno utice na mnogo zdrastvene probleme - zboh heljde (procitati ovde)  kao i zbog chia semenki (procitati ovde) .   Mozete ga prilagoditi i jesi i u restikciji i van nje. Nutritivno i energetski veoma bogat obrok, o biluje antioksidansima, vlaknima, magnezijumom, cinkom, gvozdjem, kalcijumom,manganom, fosforom, bakrom, kalijumom, selenom, proteinima, sadrzi vise vitamina. Preporucujem ga svima, pogotovo deci i sportistima. Veoma je ukusno  :)
Прикажи све

integralne zitarice i kako se pripremaju od celog zrna

Слика
                Celo zrno itegralnih zitarica puno je minerala ( magnezijuma, cinka, gvozdja, fosfora, selena ...), vlakana, vitamina ( A, B, E ...) i korisnih masti. Sadrze belancevine, folnu kiselinu i antioksidanse. Dok "belo brasno" sadrzi jedino skrob i nema nikakvih lekovitih materija.  Redovnom upotrebom integralnih zitarica smanjuje se rizik od nastanka nekoliko bolesti kao sto su rak ( debelog creva, zeluca, prostate), povisenog krvnog pritiska, dijabetesa, povisenog holesterola. Takodje pomaze i kod odrzavanja i postizanja optimalne telesne tezine. Imaju visok sadrzaj vlakana ( korisnih za probavu) i stvaraju duzi osecaj sitosti, a slozeni ugljeni hidrati koje sadrze dovode do brzeg sagorevanja kalorija. KAKO PRIPREMAMO ZITARICE OD CELOG ZRNA                                Od zitarica mozemo pripremati: ovas, raz, jecam, heljda, kinoa, amarat, spelta ( kuva se samo jedna vrsta zitarica).                 Priprema:  Uvece potopiti zitarice u hlad
Прикажи све

Predlog za rucak - Riblja salata

Слика
Salata sa filetom                Jedan lagan rucak koji moze i u restrikciji i van nje. Daje dovoljno energije i nutritivno je bogat. Brzo i laku se sprema.                Ja inace ribu jedem 2x nedeljno za rucak, i uvek gledam na to bude u nekoj zanjimljivoj kombinaciji. A varijacije su zaista razlicite. Kada spremam ribu to uglavnom bude u rerni, ispecena na pek papiru. Inace je u hrono ishrani dozvoljeno jesti je pecenu tako u rerni, na rostilju ili barenu. danas cemo je termicki obraditi u rerni. Potrebni sastojci : -  2 srednja fileta soma ili oslica                             - 1 srednja glavica zelene salate                             - 1 krastavac                             - 1 saka cherry paradajza                             - 5 kolutova grilovanog plavog patlidzana                             - morska so                             - biber                             - limunov sok                             - maslinovo ulje (extra virgin) Prip
Прикажи све